Pregătește-i o cină romantică de Valentine’s Day

Valentine’s Day se apropie, iar dacă vrei să-ți impresionezi partenera, o cină gătită cu dragoste poate fi o surpriză foarte plăcută.

Îți propunem un meniu delicios, ușor de preparat, care o va face să aprecieze nu doar mâncarea, ci și gestul tău.

Fel principal: Paste Bolognese

Pastele Bolognese sunt un preparat clasic, plin de savoare și perfect pentru o cină romantică.

Ingrediente de care ai nevoie:

1. 500 g carne tocată (vită sau amestec porc și vită)

2. 1 ceapă mare, tocată mărunt

3. 2 morcovi mici, dați pe răzătoare

4. 2 tije de țelină, tocate

5. 3 căței de usturoi, tocați

6. 1 conservă de roșii tăiate (400 g)

7. 2 linguri de pastă de tomate

8. 1 pahar de vin roșu (opțional)

9. 400 g paste (spaghete sau tagliatelle)

10. Ulei de măsline

11. Sare și piper după gust

12. Oregano și busuioc proaspăt

13. Parmezan ras (pentru servire)

    
    

Mod de preparare:

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și adaugă ceapa, morcovii și țelina. Călește legumele până devin moi și ușor caramelizate, aproximativ 5-7 minute. Adaugă usturoiul tocat și carnea tocată și lasă-le să se prăjească până când carnea e aproape gata. Apoi, adaugă roșiile tăiate și pasta de tomate. Condimentează cu sare, piper și oregano și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 5 minute, amestecând din când în când.

Între timp, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce sunt gata, scurge-le și păstrează puțină apă din fiertură. Amestecă pastele fierte cu sosul Bolognese, adăugând puțină apă din fiertura pastelor dacă este necesar pentru a subția sosul.

Servește pastele cu parmezan ras deasupra și câteva frunze de busuioc proaspăt pentru decor.

Acum că felul principal este gata, dacă vrei să pregătești și un desert rapid și ușor de pregătit, brownies sunt alegerea perfectă!

Ingrediente de care ai nevoie:

1. 200 g ciocolată neagră (70% cacao)

2. 100 g unt

3. 2 ouă

4. 150 g zahăr

5. 100 g făină

6. 1/2 linguriță praf de copt

7. Un praf de sare

8. 1 linguriță de esență de vanilie

Mod de preparare:

Într-o crăticioară mică, topește ciocolata și untul la foc mic, amestecând constant până când devin un amestec neted.

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin ușor spumoase. Adaugă esența de vanilie și amestecă. Toarnă amestecul de ciocolată topită în bol și amestecă bine.

Adaugă făina, praful de copt și sarea, amestecând până se încorporează complet. Vei obține un aluat gros.

Coacerea:

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de copt (aproape 20x20 cm) cu unt și tapetează-o cu hârtie de copt.

Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l uniform. Coace-l timp de 20-25 de minute.

Servire:

Lasă prăjitura să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi taie-o în pătrățele. Poți servi brownies cu înghețată de vanilie sau un topping de ciocolată peste.

Iar pentru că cina nu este doar despre mâncare, ci și despre atmosferă, asigură-te că locul în care vei lua masa este iluminat plăcut, cu lumânări parfumate și o muzică ambientală subtilă. Poți adăuga câteva flori pe masă sau un aranjament simplu de petale de trandafir pentru a adăuga o notă romantică întregului cadru.

 Happy Valentine’s Day!